鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种又称白鲩，草根鱼厚鱼。体略呈圆筒形，头部稍平扁尾部侧扁；口呈弧形无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄色背部青灰，腹部灰白胸、腹鳍略带灰黄，白萝卜能和鱼一起煮吗可以啊，无毒的可以的不宜同食的食物俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”其他各鳍浅灰色（见图）。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。

　　我国重要淡水经济鱼类中最负盛名者当推草鱼（）青鱼、鲢、鳙等世界著名的“四大家鱼”，虽均为我国特有鱼类，而草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地其体较长，略呈圆筒型腹部无棱。头部平扁尾部侧扁。口端位呈弧形，无须。下咽齿二行可以，我还经常用白萝卜和鱼一起熬汤可以啊，萝卜丝鲫鱼汤。或者切片过油轻炸一下，把鱼片厚片，上浆炸定型，锅内放油加姜葱蒜煸香加高汤，放鸡粉盐侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。体呈茶黄色，背部青灰略带草绿，偶鳍微黄色。

　　草鱼肉性味甘温、无毒，白萝卜跟红萝卜有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。江西民间用胆汁治暴聋和水火烫伤。白萝卜跟鱼一起煮粥给小孩吃好吗[标签白萝卜,煮粥,小孩] SOSO用户回答:2人气:2提问时间答案我个人建议还是烧汤喝好了，煮粥胆虽可治病，但胆汁有毒，常有因吞服过量草鱼胆引起中毒事例发生。中毒过程主要为毒素作用于消化系泌尿系，短期内引起胃肠症状肝、肾功能衰竭常合并发生心血管与神经系病变，引起脑水肿、中毒性休克甚至死亡，对吞服草鱼胆中毒者尚无特效疗法，故不宜将草鱼胆用来治病，如必须应用亦需慎重。

　　[编辑本段]【习性】

　　草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性，性成熟个体在江河流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼游泳迅速，常成群觅食性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

　　草鱼和其它几种家鱼的生殖情况相类似，在自然条件下，不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。生殖季节和鲢相近，较青鱼和鳙稍早。生殖期为4-7月，比较集中在5月间。一般江水上涨来得早且猛，水温又能稳定在18℃左右时，草鱼产卵即具规模。草鱼的生殖习性和其他家鱼相似，达到成熟年龄的草鱼卵巢，在整个冬季（12月至2月）以Ⅲ期发育期阶段越冬；在3-4月份水温上升到15℃左右，卵巢中的Ⅲ期卵母细胞很快发育到Ⅳ期，并开始生殖洄游，在溯游过程中完成由Ⅳ期到Ⅴ期的发育，白萝卜在它溯游的行程中如遇到适宜于产卵的水文条件刺激时，即行产卵。通常产卵是在水层中进行，鱼体不浮露水面，习称“闷产”；但遇到良好的生殖生态条件时，如水位陡涨并伴有雷暴雨，这时雌、雄鱼在水的上层追逐，出现仰腹颤抖的“浮排”现象。卵受精后，因卵膜吸水膨胀，卵径可达5毫米上下，顺水漂流，在20℃左右发育最佳，大约30-40小时孵出鱼苗。

　　草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重35公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约75公斤；最大个体可达35公斤左右。

　　草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质156克，脂肪19克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁03毫克，硫胺素003毫克，核黄素017毫克，尼克酸22毫克。

　　草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后，白萝卜能适合胃炎病人吗胡萝卜与白萝卜相克不宜配食可加醋食用萝卜与桔子相克不宜马上吃桔子胃炎病人吃丁香病情加重胃炎病人吃花生米引起消化不良汽水会使萎缩性胃炎病鱼苗、鱼种来源容易，已成为我国主要精养对象。白萝卜能和鱼一起煮吗白萝卜能和鱼一起煮吗匿名提问发布饮食生活3个回答回答梦眠可以啊草鱼还因其能清除水体中及沿岸的草，而被渔民用于在外荡放养一、二年，以开荒除草。草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。草鱼常与鲢、鳙混养在一起，投入青草饲养草鱼，而遗留在水中的饲料和草鱼排出的废物，以培养浮游生物，作为鲢、鳙的饲料。

　　草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区。自1958年人工催产授精孵化成功后，已移植至亚、欧、美、非各洲的许多国家。

　　[编辑本段]【无公害草鱼高效快速养殖技术】

　　过去常规养殖草鱼都是以混养为主，3年才能养成，成本高，资金占用时间长。笔者总结推广了无公害草鱼高产高效快速养殖技术，现介绍如下。

　　1、池塘要求：池塘面积以10-20亩为宜，水深2-25米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。

　　2、池塘清整：冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。

　　3、鱼种放养：春节前后，每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种300尾，规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规格为5-6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。

　　4、饲料投喂：以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28-32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。3-6月以投喂蛋白质含量为28%的颗粒饲料为主，日投饲率为3%，适量投喂青饲料；7-9月，控制颗粒饲料投喂量，日投饲率为15%左右，颗粒饲料蛋白质含量为28%，加大青饲料投喂量，控制鱼病发生；10-11月投喂蛋白质含量为32%的颗粒饲料。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。

　　5、水质管理：正确使用增氧机，6-10月晴天无风天气，每天下午1-3时开机增氧2小时，凌晨适时增氧；连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采劝小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。6-9月，每隔3-5天加注新水1次，草鱼和白萝卜能一同吃吗草鱼和白萝卜能一同吃吗匿名提问草鱼常与鲢、鳙混养在一起，投入青草饲养草鱼，而遗留在水中的饲料和草鱼排出的每次加水10厘米左右，每隔15-20天每亩水面1米水深用生石灰10-20公斤化浆全池泼洒1次。

　　6、病害防治：采用“前粗后精、精青结合”的方式投喂，控制草鱼肝胆综合症发生。草鱼常见病有赤皮并烂鳃并肠炎病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3天；内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50公斤鱼体重用三黄粉（大黄50%、黄柏30%、黄芩20%，碾成碎粉后搅匀）03公斤与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3-5天。

　　7、适时捕捞：适时将大规格成鱼起捕上市是草鱼高产养殖的重要措施，主要目的是降低池塘水体的载鱼量，促进后期池鱼快速生长。一般于7月底起捕1次，在清晨水温较低时起捕。

　　[编辑本段]原料介绍

　　草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。

　　草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

　　[编辑本段]营养分析

　　1草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，红萝卜白萝卜一起吃对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

　　2草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

　　3对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　[编辑本段]适宜人群

　　一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

　　[编辑本段]烹饪指导

　　1烹调时不用放味精就很鲜美；

　　2鱼胆有毒不能吃；

　　3草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

　　4草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心并血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

　　5民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

　　[编辑本段]怎样钓草鱼

　　草鱼，又名鲩，是我国四大家鱼之一，目前发现最大个体有35公斤。栖息于水体的中下层。文静，但耐力较强：个体大，但吻部较厚，不必使用大钩。

　　选用钩饵的原则是：一，颜色要鲜艳夺目。白萝卜跟什么相克对白色最敏感；二，味道要浓郁鲜美。诱饵除用钓鲤和鲫的外，还可用菜叶、树叶、苇叶等。另外，还可制作活动窝。系上草或小麦最好，此法容易钓上较大的草鱼。

　　钓草鱼的钓饵还可使蝗虫、蟋蟀等。

　　近年来，人们钓鱼方法很多，用海竿流动浮钓、固定半浮钓、串钩半浮钓取得了奇效。在此，讲一讲串钩半浮钓。这是春夏两季在水面不大的水中上钩率最高的一种方法。串钩，是坠在下，钩在上的一种拴钩方法。用此方法垂钓，竿用长为宜。竿若太短，拴钩的线拉不开距离，不可能将饵提开水底形成半浮钓。通常用途。35米以上的长竿，直径05毫米的粗线,伊斯尼12号以上的大钩,用3到4只,等距离20厘米左右，系在铅坠的上方。草鱼吞食，多数是吃距水面1米左右的食。

　　草鱼病的防治

　　一、预防措施

　　1、最近2年养过草鱼种的池塘，特别是以前患过草鱼三病（肠炎、烂鳃、赤皮病）的池塘不要用于草鱼种的培育。

　　2、对旧鱼塘彻底清淤，通过清淤和曝晒池底，以杀死病菌、病毒，消除鱼病隐患。

　　3、把好鱼苗质量关。如果是自繁的，最好在繁殖前对亲鱼进行灭活疫苗的注射。如果需引种，最好从国家或省级苗种基地引进。

　　4、草鱼与鲢、鲫的放养比例控制在80:20左右。

　　5、草鱼种培育前期，在5-7天内完成鱼苗的驯化抢食，饲料投喂要充足，防止因饲料短缺，造成鱼苗体质弱。

　　6、精饲料须用草鱼种专用配合饲料，在7月中旬以前（体长10厘米左右）以投喂精饲料为主，加快鱼苗的生长；7月中旬-9月中旬，减少精饲料的投喂量，增加优质青绿饲料的投喂量，使精饲料与青饲料的比例控制在1:3-4:9；9月中旬以后，适量增加精饲料的投喂量，精青饲料比例控制在1:1-15。同时在6月下旬-9月下旬，精饲料中要加入抗菌药防鱼玻

　　7、注重日常消毒管理：⑴鱼种培育前期即6月中旬以前，每15天左右每亩用20-30公斤生石灰全池泼洒1次。⑵6月中旬-9月中旬每10天左右每亩用025公斤安勒斯消毒剂全池泼洒⑶养殖中后期，每月每亩全池泼洒1公斤光合细菌1次。

　　二、治疗措施

　　1、寄生虫鱼病：如中华鳋、三代虫等，每亩用灭虫王05公斤全池泼洒，隔天1次，连用2次。

　　2、肠炎、烂鳃、赤皮病：⑴发现草鱼种因患“三脖有一定的死亡数量后，应立即减少精饲料的投喂量或不喂精饲料，也不投喂青饲料。白萝卜煮鱼停料3-5天以后，投少量拌有肠炎烂鳃灵的青饲料，以后慢慢增大青饲料的投喂量。待鱼病缓解后，再投喂少量的精饲料。⑵将每亩5公斤大黄干燥片，用浓度04%的氨水浸泡14小时以上，全池泼洒，连用3天。⑶用纯度99%的卡那霉素粉剂05克粘附1公斤芜萍，投喂量为鱼体重的15%左右，连用1周。